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饮食管理服务中心组织学生参观食堂后厨
2024-03-29 13:27:43   来源： 点击：

       为了让学生深入了解食堂运作及管理情况，不断提高饭菜质量及服务水平，2024年3月28日，后勤保障部饮食管理服务中心组织20余名学生走进食堂后厨，零距离接触食品加工制作。
       学生们按照食品卫生要求，穿戴好专用衣帽及口罩，在饮食管理服务中心老师的带领下，有序走进食堂后厨。带队老师和食堂经理认真地给同学们讲解食堂主食加工区、配菜区、副食加工区及消毒间的操作规范，让同学们了解到了食堂安全卫生的工作流程，打开食材箱，让学生检视食材的品质和储存情况。随着食堂“禁区”的开放和面对面交流，消除了学生们对食堂食品卫生方面的顾虑和误解。
       参观结束后，饮食管理服务中心老师积极听取学生建议，对学生反映的的问题进行详细记录，并建议学生向其他同学大力宣传食堂的工作情况，倡议学生在校就餐，确保舌尖上的安全。







 
 
 
                                                                                     后勤保障部
                                                                                 2024年3月29日

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